ささみの筋とりについては、いろいろな方法が紹介されています。

私も、割りばし、フォークなどを試しました。

けれど不器用な私には今ひとつでした。

そこで、出会ったのがピンセットで、妻も愛用しています。

良い点は

　①ステンレスなので、清潔

　②割りばしに比べて、削ぐ部分が湿気てもへたらない

　③フォークに比べて、しっかりと筋を挟み込める

　③開きがあるので、筋を挟みやすい

　④エッジが立っているので、身をあまり潰さないで済む

けれど、これだけでは面白くないので、

もっと力が加わるように、会社で作ってみました。

工程は以下です。

　①複合機でステンレス材をカット（ダボも付ける）

　②ベンダーで曲げ

　③サンダーでエッジを付ける

　④スポット溶接する

出来上がったのが次の画像です。

早速、近くのスーパーでささみを買って、試しました。

なかなかの物でした。

ただ、難点を言えば、バネ材を使わなかったので、

挟んだ時の粘り感が少ないことです。

意匠デザインをして、

新たに試作するのもいいかな？と思っています。